Bahan

Cara Membuat

• 1
  Sirup cherry : buang tangkai cherry, lalu cuci bersih. Rebus bersama air, gula dan maizena. Masak sampai mendidih dan air menyusut. Dinginkan.
  
• 2
  Mixer gula, telur dan SP hingga mengembang dan kental berjejak.
  
• 3
  Masukkan terigu, coklat bubuk dan vanili bubuk yang telah diayak. Aduk balik sampai rata. Kemudian masukkan pasta mocca, aduk kembali.
  
• 4
  Masukkan butter leleh, aduk balik sampai rata.
  
• 5
  Tuang ke dalam loyang yg telah diolesi margarin & terigu tipis² (saya bagi jadi 2 loyang). Lalu panggang selama 30-35 menit dengan suhu 175'C. Setelah matang, taruh di cooling rack.
  
• 6
  Perciki cake lapisan pertama dengan sirup cherry.
  
• 7
  Kemudian oles dengan whipped cream dan beri beberapa cherry yang diambil dari sirup tadi.
  
• 8
  Tutup kembali dengan lapisan cake yang terakhir. Kemudian olesi semua permukaan cake dengan whipped cream, lalu hias dengan coklat dan cherry. Simpan dalam kulkas. Nikmat disajikan dingin.
  
• 9
  Cara membuat hiasan coklat : lelehkan DCC, dinginkan sebentar. Ambil kertas roti, tuang coklat leleh kemudian ratakan. Gulung kertas dan dinginkan di freezer selama 30 menit. Lalu buka gulungan dan coklat siap dipakai 😊