Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong dori sesuai selera, marinasi sesuai selera(saya dengan garam dan lada hitam)
• 2
  Buat adonan basah dari 1/2 bungkus tepung bumbu serbaguna, jangan terlalu encer. Dan buat adonan kering dari campuran tepung terigu, maizena dan sisa tepung serbaguna.
• 3
  Masukan dori pada adonan kering lalu basah lalu ke kering lagi, lalu goreng di minyak panas, api sedang. Goreng sampai matang
• 4
  Buat saus asam manis. Pertama panaskan margarin lalu tumis bawang Bombay sampai harum lalu masukan bawang putih, Cabai merah dan wortel.
• 5
  Tambahkan air matang kurleb 500 ml lalu masukan semua saus, garam dan penyedap, koreksi rasa masak sampai mendidih.
• 6
  Masukan daun bawang, lada bubuk, tambahkan larutan maizena (1 sdm maizena + air hangat 50 ml). Masak sampai mengental.
• 7
  Siram dori crispy dengan saus asam manis lalu sajikan