Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Dori Goreng Krispi ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Dori Goreng Krispi dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Dori Goreng Krispi untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Serap kelebihan air dari dori dengan menggunakan tisu dapur. Haluskan bawang putih bersama ketumbar dan jinten bubuk. Marinasi ikan dengan bumbu halus. Simpan dalam wadah tertutup lalu masukkan kulkas biarkan meresap hingga 2 jam.
- 2
Buat adonan basah : siapkan dalam wadah setengah dari tepung kobe campur dengan air, tambahkan air secara bertahap Adonan basah harus cukup kental ya. Siapkan piring atau wadah lebar untuk pelapis kering.
- 3
Baluri ikan dori dalam adonan basah lalu gulingkan dalam tepung kering sambil dicubit cubit ringan tepungnya.
- 4
Panaskan minyak di wajan dengan minyak banyak. Goreng hingga terendam, setelah ditepungi harus langsung digoreng ya supaya tepungnya masih kriuk. Goreng hingga coklat keemasan. Sajikan dengan cocolan saos bangkok.
Catatan Koki
Resep asli menggunakan bahan ikan gurame, saya manfaatkan dori fillet frozen dan rasanya sama enaknya. Tricky part karena dori mengandung air yang tinggi jadi serap kandungan air pada dori menggunakan tisu dapur hingga kesat. Ini membuat krispi bertahan lebih lama.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Dori Goreng Krispi ini ke temanmu moms ❤️
- 2