Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Ketan Tumis ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Ketan Tumis dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Ketan Tumis untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ketan, lalu rendam sekitar 2 jam atau semalaman, supaya ketan cepat lembut. Rendam ebi dengan air panas, setelah dingin, tiriskan. Iris-iris bawang merah dan bawang putih.
- 2
Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang, lalu masukkan ebi dan ketan, oseng sampai ketan kering.
- 3
Setelah ketan kering, tambahkan air mendidih, lalu beri garam, lada dan kaldu jamur. Aron ketan sampai ketan siap untuk di kukus. Tutup ketan kurang lebih 15 menit, sampai ketan benar-benar kering.
- 4
Panaskan kukusan, lalu kukus ketan kurang lebih 30 - 40 menit, atau sampai ketan benar- benar matang. Lalu orak arik telur, dan campurkan ke dalam ketan, aduk rata, dan kukus kurang lebih 5 menit. Matikan kompor.
- 5
Setelah ketan benar-benar matang, ambil daun pisang yg sudah di layer dan di bersihkan, lalu letakkan ketan secukupnya dan di gulung, lalu bakar sebentar sampai daunnya kelihatan gosong.
- 6
Ketan tumis siap disajikan dengan Sambal Cengek dan taburan bawang goreng.
Catatan Koki
Halo...di weekend ini ikut meramaikan posbar #semarak_clover bertema Aneka Bentuk Loyang yg dipilih oleh mbak @ulinnov2011 sebagai pemenang kocokan minggu ini. Dan kebetulan ada posbar Arisan Cooksnap Wongkito di CoComPal, yg kali ini dimenangkan oleh mbak @desfita_rozzen dengan membagikan resep andalannya, yaitu Ketan Tumis. Salah satu menu Khas Palembang. Karena saya baru pertama kali tau jadi saya pun turut cooksnap. Jadi saya gabungkan saja, yaitu masakan daerah disajikan dengan bentuk loyang. Semoga berkenan ya. Kitchen hack yg saya bagikan, jika kerupuk yg sudah melempem atau alot atau tidak kriuk lagi, bisa dihangatkan di microwife, kerupuk akan kriuk kembali. Atau jika tidak punya microwife, bisa menggunakan oven listrik. Dijamin akan kriuk kembali kerupuknya.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Ketan Tumis ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2