Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong sosis sesuai selera, sisihkan. Campur terigu dan ragi. Aduk rata. Campurkan kental manis ke dalam susu cair. Aduk rata.
  
• 2
  Tuang campuran susu ke dalam terigu yang sudah tercampur rata dengan ragi. Aduk hingga seluruh permukaan terigu basah oleh cairan susu. Uleni hingga kalis. Setelah adonan kalis, tambahkan minyak dan garam.
  
• 3
  Uleni hingga kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan serbet bersih, biarkan hingga mengembang 2X lipat. Uleni hingga kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan lap, biarkan hingga mengembang 2X lipat. Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan. Bagi menjadi 6.
  
• 4
  Bulatkan dan istirahatkan selama 10 menit agar adonan mudah untuk dibentuk. Tipiskan adonan, isi dengan sosis, gulung adonan, dan pastikan menekan ke dalam gulungan setiap kali menggulung adonan. Rekatkan bagian akhir gulungan dengan rapat agar gulungan adonan tidak terbuka saat proses pemanggangan.
  
• 5
  Tuang parmesan di atas selipat. Olesi permukaan adonan dengan air. Gulingkan adonan ke parmesan hingga seluruh permukaan adonan tercover parmesan. Susun adonan di atas loyang. Beri jarak. Buat sayatan di atas adonan, taburi dengan basil kering. Istirahatkan kembali adonan 15-20 menit atau hingga adonan terasa ringan.
  
• 6
  Panggang di suhu 175 derajat atau sesuai oven masing-masing ya, selama 16-20 menit. Angkat setelah matang. Siap dinikmati.