Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Gulai Nangka Kacang Panjang ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Gulai Nangka Kacang Panjang dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Gulai Nangka Kacang Panjang untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Potong-potong kacang panjang sesuai selera. Bersihkan buah nangka muda, lalu rendam dengan air panas dan garam untuk menghilangkan getahnya. Tiriskan. (Saya rendam sampai air hangat kuku)
- 2
Rebus nangka muda sampai empuk. Tiriskan.
- 3
Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan air. Aduk rata sampai mendidih. Tes rasa.
- 4
Tuang santan kental. Aduk-aduk sampai santan matang (supaya santan tidak pecah). Tes rasa kembali.
- 5
Masukkan nangka dan kacang panjang. Aduk rata sampai kacang panjang empuk. (Kuah bisa ditambahkan jika suka kuah encer.) Matikan kompor.
- 6
Gulai Nangka Kacang Panjang pun siap dihidangkan untuk keluarga.
Catatan Koki
Lebaran tinggal beberapa hari lagi. Dan inilah misi terakhir dari @MamahCookpad di Ramadan Camp tahun ini dengan clue "Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu!" Disini saya sajikan salah satu menu andalan ibu mertua saja, Gulai Cubadak atau Gulai Nangka Muda, tapi biasanya ditambahkan kacang panjang oleh ibu mertua. Demi menghadirkan hidangan di rumah sendiri, saya pun tanya sendiri sama ibu mertua resepnya. Tapi ada satu resep utamanya yaitu bikinlah dengan cinta dan hati... Uhuiy...Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Gulai Nangka Kacang Panjang ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2