Resep Kolak Ubi Jalar dan Cara Membuat

Resep Terbaru
Kategori Resep
Resep Ayam Resep Daging Resep Sayur Resep Seafood Resep Tradisional
Kerja Sama
Tentang Kami

88% Membagikan Resep Ini

Resep Kolak Ubi Jalar dan Cara Membuat

Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji

Resep Kolak Ubi Jalar ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Kolak Ubi Jalar dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Kolak Ubi Jalar untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️

Koki DyahWuLan Bae
Waktu Memasak
Porsi

Bahan

200 gram ubi jalar ungu (tambahan dari saya)

300 gram ubi jalar oranye

100 gram gula jawa

1 ruas jari jahe, geprek

100 ml santan kental (resep asli pakai ½ bks santan kara kecil)

3 sdm gula pasir

500 ml air

1 lembar daun pandan (tambahan dari saya)

Sejumput garam halus

Cara Membuat

1
Kupas ubi lalu cuci bersih dan potong dadu.
2
Rebus ubi jalar dengan 400 ml air bersih sampai mendidih. Tambahkan jahe & daun pandan. Aduk rata.
3
Di panci lain, didihkan 100 ml air dengan 100 gram gula jawa sampai gula larut. Saring.
4
Lalu tuang ke dalam rebusan ubi jalar. Tambahkan gula pasir, garam & santan kental. Aduk rata sampai ubi jalar empuk. Tes rasa. Matikan kompor.
5
Kolak Ubi Jalar pun siap dinikmati.

Catatan Koki

Takjil khas berbuka puasa ini tetap enak disantap selain di bulan ramadan ya. Bisa utk sarapan atau pun saat santai sore bersama keluarga. Biarpun sederhana tapi rasanya istimewa, karena ini ada rasa jahenya jg lho. Karena lama ga buat kolak jd saya cooksnap resepnya mbak @Izza_2427 dengan modifikasi suka-suka pakai ubi jalar dua warna. Maafkan ya mbak Izza.