Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus/kukus kentang, lalu hancurkan dengan garpu saja, sisihkan,
  
• 2
  Bersihkan wortel & parut, iris halus daun bawang, sisihkan,
  
• 3
  Ulek bawang putih, garam & lada, lalu campurkan bersama nasi, kentang, wortel & daun bawang, aduk rata,
  
• 4
  Masukkan tepung tapioka sambil diaduk dengan sendok, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis atau sesuai yg diinginkan & dapat dibentuk,
  
• 5
  Sebelum membentuk, taburi tipis telapak tangan dengan tepung tapioka, kemudian ambil adonan 1 sendok makan taruh di telapak tangan & bentuk sesuai selera, lakukan sampai adonan habis,
  
• 6
  Terakhir panaskan minyak goreng agak banyak di wajan & mulai menggoreng adonan hingga garing/matang yg diinginkan,
  
• 7
  Setelah adonan habis digoreng, hidangkan dengan cuko pedas atau saos sambal 👌
  
• 8
  Selamat mencoba, renyah di luar lembut di dalam 👍