Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kukus kentang sampai matang, angkat. Haluskan kentang selagi panas, sisihkan...
  
• 2
  Rebus air, garam dan margarin hingga mendidih. Matikan api masukkan terigu aduk cepat hingga kalis. Angkat dan sisihkan. Biarkan hingga dingin...
  
• 3
  Sambil menunggu kedua adonan dingin buat bahan isian. Cincang bawang bombay, potong² daun bawang, geprek bawang merah dan bawang putih..
  
• 4
  Tumis bumbu sampai harum dan matang, lalu tambahkan air masukkan wortel dan daging ayam. Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, masak hingga matang. Jangan lupa tes rasa...
  
• 5
  Selanjutnya masukkan tepung terigu yg telah dilarutkan dgn sedikit air, aduk hingga rata. Angkat dan sisihkan...
  
• 6
  Setelah kedua adonan (kentang dan tepung) dingin campur jadi satu hingga rata dan bagi² adonan menjadi beberapa bagian timbang sebanyak 35gram..
  
• 7
  Ambil 1buah adonan kemudian beri bahan isian secukupnya, bentuk lonjong dan lakukan hingga semua adonan habis...
  
• 8
  Celupkan adonan kedalam putih telur kemudian gulingkan kedalam tepung roti, lakukan hingga habis...
  
• 9
  Goreng adonan kroket hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan...