Resep Pepes tongkol ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Pepes tongkol dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Pepes tongkol untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️

• Koki anisatur raehan
• Waktu Memasak 120 menit
• Porsi 14 bungkus

Bahan

5 ekor (340 gram) ikan tongkol pindang, dipotong-potong

100 ml santan dari 1/2 butir kelapa

2 tangkai daun kemangi, dipetiki (aku ganti daun jeruk)

3 lembar daun pisang untuk membungkus

5 buah cabai merah keriting

2 buah cabai merah besar

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 butir kemiri, disangrai

1 cm kunyit, dibakar

1 cm jahe

1 cm lengkuas

1 buah tomat merah

1 sendok teh garam

3/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat

• 1
  Aduk rata bumbu halus, santan, dan daun kemangi. Lumuri ikan tongkol pindang dengan campuran bumbu. Sisihkan. Ambil daun pisang. Letakkan ikan dan bumbunya. Bungkus. Semat ujungnya dengan lidi. Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat. Bakar pepes sampai harum.

Catatan Koki

Lama banget aku gak buat pepes tongkol. Aku buat pepes tongkol inipun tidak direncanakan. pas, pulang dari masjid untuk sholat shubuh suamiku mampir kepasar. dan liat orang jual pindang tongkol bagus. suamiku langsung beli 5 ekor pindang tongkol. akhirnya .....aku buat pepes. aku liat resepnya di tabloid saji.

Resep Terbaru

Simpan Resep!

Download PDF dan bagikan resep cara membuat Pepes tongkol ini ke temanmu moms ❤️

Simpan PDF & Bagikan