Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Bolu Ketan Hitam Kukus Putih Telur ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Bolu Ketan Hitam Kukus Putih Telur dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Bolu Ketan Hitam Kukus Putih Telur untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Panaskan kukusan. Oles loyang yg akan di pakai dengan minyak. Mixer bahan A hingga mengembang pucat kental berjejak. Pakai mixer kecepatan tinggi kira2 10 menit.
- 2
Masukan bahan B yang sudah di ayak bertahap sambil di kocok dengan kecepatan paling rendah hingga rata.
- 3
Masukan Bahan C, kocok rata. Lalu aduk lagi dengan spatula.
- 4
Tuang adonan ke dalam loyang. Saya hanya buat 1/2 resep jadi pakai loyang loaf 22x10x10cm. Hentakan bbrp kali agar udara dalam adonan keluar. Pastikan kukusan sudah beruap banyak dan mendidih. Kukus dengan api sedang 30-35 menit. Atau sampai matang. Test tusuk ya.
- 5
Setelah matang keluarkan dari loyang dan biarkan hingga dingin di cooling rack. Potong2 kue setelah dingin.
- 6
Sajikan. Manisnya pas buat saya. Rasa ketan hitamnya tipis2. Tp bolunya moist, apalagi kalo udah di simpan semalaman. Warnanya pun kecoklatan. Untuk warna yang kehitaman bisa pakai bubuk Charcoal atau coklat bubuk hitam.
Catatan Koki
Ini bolu ketan hitam pake coklat bubuk dan terigu. Jadi warnanya ngga hitam kayak bolu ketan hitam pada umumnya. Masih punya tabungan putih telur. Tentunya di buang sayang. Bisa di karyakan menjadi aneka masakan dan kue yang enak2. Salah satunya yang ini. Bolu Ketan Hitam Kukus Putih Telur. Biasanya kalo buat Bolu Ketan Hitam saya tidak di campur terigu. Apalagi pakai coklat bubuk. Jadi ini bener2 baru. Dan ternyata enak juga, walaupun rasa ketan hitamnya tipis2. Apalagi kalo udah dimalamin, tambah lembab.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Bolu Ketan Hitam Kukus Putih Telur ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2