Bahan

Cara Membuat

• 1
  Dalam mangkuk masukan kentang, susu cair dan gula pasir. Masukan ragi. Aduk rata. Masukan butter/margarin cair (me: minyak jagung), aduk rata.
  
• 2
  Masukan terigu dan garam, aduk hingga tidak lagi ada tepung yg masih kering. Bulatkan dough, tutup serbet bersih/plastik wrap, diamkan 20 menit.
  
• 3
  Setelah 20 menit, uleni sebentar dengan spatul lalu pindahkan ke wadah yg sudah di oles minyak. Tutup serbet bersih/plastik wrap. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.
  
• 4
  Pindahkan adonan. Ke meja kerja yg sudah di taburi tepung. Uleni adonan agar udara dalam dough keluar. Lalu bulatkan dan tutup serbet bersih. Diamkan 15 menit.
  
• 5
  Siapkan loyang yg akan di pakai. Sy pakai loyang roti tawar ukuran 20x10x10. Kempiskan adonan. Adonan lengket, taburi dengan terigu tipis2. Giling bentuk persegi panjang. Pastikan udara dalam dough sudah keluar. Letakkan di loyang, tutup serbet bersih diamkan hingga 80% penuh.
  
• 6
  Taburi permukaan dough dengan terigu menggunakan saringan tepung (sy tidak pakai). Panaskan oven 180'C. Panggang 30 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing2.
  
• 7
  Setelah matang hentakan loyang beberapa kali. Keluarkan dari loyang dan biarkan hingga dingin di cooling rack. Potong2 setelah dingin.