Resep Roti Keju (Tanpa Telur, Tanpa Ulen, Overnight Dough) dan Cara Membuat
Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Roti Keju Tanpa Telur Tanpa Ulen Overnight Dough ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Roti Keju Tanpa Telur Tanpa Ulen Overnight Dough dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Roti Keju Tanpa Telur Tanpa Ulen Overnight Dough untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Dalam mangkuk aduk rata terigu, ragi dan gula pasir. Masukan garam, aduk rata. Lalu masukan air (200ml) dulu. Aduk rata. Jika di rasa adonan masih kering tambahkan 15ml lagi.
- 2
Masukan butter/margarin. Aduk hingga butter/margarin terserap dengan baik.
- 3
Bulatkan adonan. Tutup serbet bersih. Diamkan 1 jam.
- 4
Setelah 1 jam kempiskan adonan dengan cara melipat2 dengan spatula. Lalu tutup dengan plastik wrap. Simpan dalam kulkas untuk waktu 4-12 jam. Saya masuk kulkas jam 7 malam untuk di olah jam 5 pagi.
- 5
Paginya keluarkan adonan dari kulkas. Taburi alas kerja dan lumuri tangan dengan tepung. Adonan lengket ya. Uleni sebentar lalu bagi menjadi 6 bagian. Bulatkan masing2 bagian. Tutup serbet bersih. Diamkan 10 menit.
- 6
Ambil 1 dough. Pipihkan bentuk persegi panjang. Taburi keju cheddar dadu lalu gulung sambil di padatkan. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
- 7
Tata di loyang yg sudah di alasi kertas baking/di oles margarin. Tutup serbet bersih, diamkan 30-45 menit.
- 8
Lalu panaskan oven 180'C. Taburi permukaan dough dengan terigu menggunakan saringan l. Buat jeratan sesuai selera dengan pisau tajam atau silet. Lalu panggang 15-18 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing2.
- 9
Setelah matang pindahkan ke cooling rack. Setelah dingin masukan dalam plastik/wadah kedap udara.
- 10
Enjoy.
Catatan Koki
Ada tantangan cooksnap resep Tim Lokal Regional kita di penghujung tahun 2023 ini. Dari TimLo Bandung saya sering ketemu dan berbincang dengan Mba Fe. Karena kebetulan kami di kelas demo baking yang sama juga. Mba Fe ini informatif sekali. Dan suka bawa makanan kalo ada pertemuan☺️. Karena saya pencinta roti, saya pilih cooksnap resep roti kejunya Mba Fe karena pernah icip2 juga waktu demo baking. Terima kasih Mba Fe, juga semua di TimLo Bandung (Mba Ambar dan Mba Nurul) buat kontribusinya selama ini. Engga mudah lo ngatur emak2 hihi. Semoga nanti penggantinya bisa mengambil ilmu dari apa yang Mba Fe dan temen2 TimLo Bandung sudah lakukan. Resep asli di uleni dengan bread maker. Saya pakai cara mudah dan nyantai tanpa mixer, jadi irit listrik☺️. Dan ini 2x dari resep aslinya. Resep aslinya hanya pakai 160gr terigu pro tinggi. Kalo terigunya segitu sekali bikin pasti langsung habis. Jadi saya buat 2x resep. Bisa untuk 2-3x sarapan. Recepie: CIA Febri (Mba Fe), dengan modifikasiResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Roti Keju Tanpa Telur Tanpa Ulen Overnight Dough ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2