Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Sup Iga Sapi Bening ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Sup Iga Sapi Bening dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Sup Iga Sapi Bening untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Didihkan air lalu rebus iga 5 menit. Buang air rebusannya. Didihkan lagi 1,5 liter air bersama dengan jahe, salam dan garam. Rebus iga hingga empuk.
- 2
Buang air rebusan iga. Siapkan 1,5 liter air baru, didihkan. Masukan iga yg sudah empuk, wortel, kentang, duo bawang, cengkeh, kapulaga, jahe, lada, gula pasir, garam dan pala bubuk. Masak hingga wortel dan kentang empuk. Koreksi rasa.
- 3
Masukan daun bawang, seledri, tomat dan bawang merah goreng. Masak 2 menit.
- 4
Sajikan sup iga bening dengan sambal favorit, taburan bawang goreng dan irisan jeruk nipis.
Catatan Koki
Masing punya iga 1/2kg lagi pengen di buat sup. Inspirasinya dari Devina Hermawan. Resep asli pakai 1,5kg iga. Jadi saya hanya pakai 1/3 dari resepnya. Ini resep yang saya pakai. Saya pakai lada hitam bubuk dan kaldu sapi jadi airnya agak gelap. Jika ingin lebih bening pakai lada putih bubuk dan kaldu bubuk jamur.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Sup Iga Sapi Bening ini ke temanmu moms ❤️
- 2