Bahan

Cara Membuat

• 1
  Panaskan kukusan, jika tidak pakai kalakat, alasi tutupnya dengan serbet bersih. Oles loyang yang akan di pakai dengan minyak hanya bagian dasar loyangnya saja. Lalu alasi dengan kertas roti, oles lagi kertas rotinya dengan minyak. Sisihkan dulu.
  
• 2
  Kocok dengan mixer kecepatan tinggi bahan utama hingga mengembang pucat kental berjejak. Saya 10 menit.
  
• 3
  Lalu bagi 2 adonan sama banyak. Yang satu beri bahan lapis ketan hitam, aduk rata. Tuang dalam loyang, hentakan beberapa kali lalu kukus 15 menit, pastikan kukusan sudah mendidih ya. Kukus dengan api sedang saja.
  
• 4
  Sambil menunggu aduk rata bahan lapis pandan. Setelah lapis ketan hitam matang, tuang dalam loyang, lalu kukus 25 menit.
  
• 5
  Setelah matang keluarkan dari loyang dengan cara menyisir pinggiran loyang dengan pisah lalu biarkan hingga benar2 dingin di cooling rack. Lalu potong2 setelah dingin.
  
• 6
  Sajikan.