Bahan

Cara Membuat

• 1
  Didihkan 1000ml air. Masukan sagu dan secukupnya pewarna merah, masak 5 menit. Matikan api, tutup pancinya, diamkan 30 menit. Buka tutup panci. Nyalakan lagi api, masak hingga sagu bening sambil di aduk2. Tiriskan, siram dengan air dingin.
  
• 2
  Letakan sagu mutiara didasar cetakan. Lalu tuang potongan mangga, ratakan.
  
• 3
  Aduk rata gula dan agar2, lalu masukan 800ml susu cair. Panaskan di atas api kecil hingga meletup2. Tuang adonan adat di atas potongan mangga. Biarkan set.
  
• 4
  Buat lapisan mangga ya. Campur agar2 dengan gula pasir. Masukan 500ml susu dan daging mangga yg sudah di haluskan. Masak hingga meletup2.
  
• 5
  Tuang adonan mangga di atas lapisan putih. Pastikan lapisan putihnya sudah set. Biarkan adonan set. Lalu masukan kulkas sampai akan di hidangkan.
  
• 6
  Buat vlanya. Campur susu, gula pasir dan vanila. Panaskan di atas api kecil hingga hangat. Ambil secentong adonan, aduk rata dengan kuning telur di mangkuk kecil. Tuang lagi isi mangkuk kecil ke dalam panci vla. Masak lagi sambil diaduk2 hingga meletup2. Masukan larutan maizena. Masak lagi hingga meletup2. Dinginkan. Masukan kulkas sampai akan di sajikan.
  
• 7
  Sajikan dingin.