Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cooper / blender ikan mas sampai halus
  
• 2
  Masukkan bumbu halus (bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk,micin) dan telur, aduk2 rata
  
• 3
  Tambah sedikit air, aduk2 rata
  
• 4
  Lalu masukkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit, sampai tercampur rata
  
• 5
  Dan teksturnya menjadi seperti ini memang agak lembek dikit, krn nt utk mencetak bisa di tambah sedikit lagi tepungnya
  
• 6
  Setelah itu ambil 1 sendok adonan, tambah sedikit tepung biar bisa di cetak, lalu giling2 memanjang, buat empek2 lanjar, dan buat empek2 kapal selam, ambil 1 sendok jg kepal2 lubangi tengahnya dan isi dgn telur yg sdh didadar lalu tutup tengahnya, lalu siapkan air mendidih dan masukkan empek-empek nya
  
• 7
  Kalau empek2 sudah mengapung tanda nya empek-empek siap di tiriskan, lakukan sampai adonan habis
  
• 8
  Setelah itu empek2 siap di goreng dgn tambahan cuko dan bisa di taburi dgn mentimun (bahan utk cuko - bumbu di haluskan, dan rebus sedikit air tambahkan gula merah dan bumbu halus masukkan garam aduk2 rata tunggu sampe air agak menyusut tes rasa)
  
• 9
  Empek-empek bisa buat stock di kulkas
  
• 10
  Happy cooking 🥰