Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Pesmol Ikan Mas ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Pesmol Ikan Mas dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Pesmol Ikan Mas untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ikan, kerat-kerat dan marinasi dengan garam+jeniper 15 menit lalu goreng hingga kulit luar kokoh/kering, sisihkan. Gunakan minyak kelapa, hindari minyak sawit, supaya lebih sehat. Bisa juga ikannya dikukus / tidak digoreng, itu tentunya lebih sehat.
- 2
Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak kelapa hingga harum, tambahkan daun jeruk,daun salam dan serai, tumis lagi hingga lebih harum.- 3
Tambahkan 250ml air,didihkan dan beri garam dan madu, tes rasa,jika sudah pas, masukkan ikan,aduk dan masak sebentar hingga meresap atau sampai kuah tinggal sedikit. Hindari penggunaan gula pasir, saya ganti dengan sedikit madu, jika tidak ada bisa pakai sedikit gula kelapa.- 4
Sementara,cuci cabe, daun bawang dan tomat, lalu potong-potong tomat dan daun bawang, cabe utuh saja, lalu masukkan,aduk merata, masak sebentar saja sekitar 2 menit, matikan api,sajikan. Note: jika tidak pakai madu/gula, kurangi pemakaian garamnya. Jika ingin ada kuahnya dihasil akhir, air bisa ditambahkan sesuai selera. Jika suka pedas, bisa tambahkan cabe keriting merah dan hijau yang diiris kasar, dimasukkan bersamaan dengan ikan. - 2