Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih ikan mas, lumuri air jeruk nipis hingga rata, diamkan 15 menit, kemudian bilas hingga bersih.
  
• 2
  Siapkan panci, masukkan ikan mas dan kecap manis, balurkan rata hingga ke sela2 ikan, sisihkan. Kemudian siapkan bahan2 yg lainnya.
  
• 3
  Siapkan teflon, masukkan semua bumbu geprek, sangrai hingga harum dan layu. Jangan sampai gosong ya spy tdk pahit.
  
• 4
  Kemudian bumbu yg sdh di sangrai tadi di geprek2 kasar. Sy sisakan cabai terakhir, krn masak buat anak sekalian, spy tdk kepedesan nanti.
  
• 5
  Siapkan panci, masukkan 1000 ml air, bumbu yg sdh di geprek td, asam jawa, daun salam, kaldu bubuk & garam, aduk rata. Masak hingga mendidih, tambahkan ikan, aduk rata perlahan. Masak menggunakan api sedang hingga ikan matang. Tes rasa.
  
• 6
  Tambahkan nanas & tomat, aduk rata perlahan, masak kembali selama 5 menit, tes rasa lagi. Sy ambil sebagian ikan & kuah untuk anak sy.
  
• 7
  Selebihnya sy masukkan cabai yg sdh di tumbuk kasar, aduk rata, sajikan.
  
• 8
  Di plating ala Nila 😆
  
• 9
  Langkah pembuatan. Selamat Mencoba 😃