Bahan

Cara Membuat

• 1
  Mixer gula halus dan butter di mangkok mixer sampai mengembang dan pucat
• 2
  Masukkan telur, vanilla
• 3
  Setelah itu masukkan tepung, garam, baking powder, aduk rata dengan sendok kayu/spatula, saat adonan mulai sulit diaduk, lakukan dengan tangan tapi jangan terlalu lama agar tak terlalu lembek.
  
• 4
  Pindahkan adonan ke lembaran plastic wrap.
  
• 5
  Pipihkan hingga membentuk disc (tak perlu sempurna bulat,yang penting pipihkan ketebalan 1 cm), bungkus wrap dan simpan kulkas 1-2 jam atau sampai adonan cukup mudah dikerjakan/tidak lengket (saya masukkan ke freezer, 20 menit)
  
• 6
  Ambil adonan dari kulkas, giling dengan rolling pin hingga ketebalan 0,5 cm, cetak dengan cetakan, tata di loyang beralas baking paper. Oven suhu 170°C (atau sesuaikan oven masing²) selama 12-14 menit. Putar di pertengahan memanggang agar matang merata.Dinginkan.
• 7
  Buat Icing dengan menempatkan putih telur dan gula icing ke dalam mangkuk, setelah cukup tercampur lanjutkan mixer hingga stiff peak.
• 8
  Masukkan air lemon, 1/2 sdt, aduk atau whisk lagi hingga rata. Bagi dalam beberapa warna
• 9
  Mulai hias cookies yang sudah dingin dengan icing yang diletakkan di dalam piping bag. Panggang kembali suhu 140-150°C selama 5 menit. Angkat, dinginkan sempurna dan simpan ditoples airtight.