Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Roti Keju Wijen ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Roti Keju Wijen dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Roti Keju Wijen untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Aktifkan ragi. Campur ragi dangan 1 sdt gula pasir dan 100ml susu hangat suam kuku. Jangan air panas ya nnt raginya mati. Aduk rata biarkan 10 menit hingga,berbuih tanda ragi aktif.
- 2
Dalam wadah masukan terigu, gula pasir dan garam. Aduk rata.- 3
Masukan kocokan telur, air ragi dan sisa susu cair hangat. Susunya bertahap ya sambil terus di uleni dengan tangan. Jika sudah cukup lembab stop penambahan susunya. Nanti masuk butter adonan akan lebih lembab.- 4
Masukan butter, aduk rata.- 5
Transfer ke meja kerja yg sdh di taburi terigu tipis2. Lumuri tangan dengan terigu. Uleni hingga adonan lemas, tidak lengket di tangan dan licin permukaannya. Penambahan terigu tipis2 aja ya jgn berlebihan. Maaf ya fotonya goyang.- 6
Bulatkan adonan.- 7
Simpan dalam wadah yg sudah di oles minyak. Lumuri doughnya dengan minyak. Tutup plastik wrap/serbet bersih. Biarkan mengembang hingga 2x lipat. Waktunya di sesuaikan dengan suhu di tempat masing2 ya.- 8
Lalu tinju adonan untuk membuang udaranya. Transfer lagi ke meja kerja yg sudah di taburi terigu tipis2.- 9
Tambahkan potongan sebagian keju dan wijen. Lalu lipat 2. Pipihkan lagi adonan, masukan lagi keju dan wijen. Lalukan sampai keju dan wijen habis. Kangan di uleni seperti menguleni dough nanti kejunya hancur.- 10
Bulatkan lagi.- 11
Bagi sesuai selera. Saya 1 resep di bagi 8. Ok fotonya lebih dari 8? Karena saya buatnya 2x resep.- 12
Bentuk sesuai selera. Saya pakai loyang mini loaf. Jadi bentuknya biasa aja. Tata di loyang yang sudah di oles margarin tipis2. Biarkan hingga mengembang kembali 30 menit. Tutup plastik/serbet agar adonan tidak kering.- 13
Setelah 30 menit panaskan oven 180'. Oles permukaan dough dengan kocokan telur. Taburi keju parut.- 14
Panggang 20-25 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing2.- 15
Dinginkan sampai benar2 dingin lalu masukan dalam plastik/wadah kedap udara agar terjaga kelembabannya.- 16
Enjoy.- 17
Ini versi yang pakai loyang mini loaf.- 18
Empuk dan lembut rotinya.- 19
- 20
- 21
Ini versi yang pakai loyang tulban. Saya buat 2 resep, yg 1 saya bentuk seperti ini.Ingin Membagikan Resep?
- 2