Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur terigu,mentega dan keju. Mentega suhu kulkas. Campur dengan garpu. Tambahkan air dingin (suhu kulkas) campur merata. Tapi jangan diuleni nanti menteganya leleh karena suhu adonan menjadi panas. Bungkus plastik lalu diamkan di kulkas selama 1jam (saya di freezer selama 30 menit)
• 2
  Pipihkan adonan (saya tidak dipipihkan, langsung dicetak di loyang) lalu cetak dalam loyang. Loyang tidak perlu di oles. Tutup plastik lalu diamkan 30 menit dikulkas (saya 10 menit di freezer). Kluarkan adonan lalu tusuk2 dengan garpu. Oven selama 15 menit dengan suhu 175°.
  
• 3
  Tumis bawang bombay dan bawang putih yg sudah dicincang sampai harum. Masukan ayam yg sudah dipotong dadu. Masukan bayam yg sudah dipotong potong,aduk sampai layu. Bumbui dengan lada dan garam. Koreksi rasa. Sisihkan
  
• 4
  Masukan susu dan kuning telur. Tambahkan tepung custard (saya maizena)dan bumbui dengan garam dan lada. Tidak perlu sampai mendidih. Sampai susu hangat saja. Masukan bayam yg sudah dimasak. Sisihkan.
  
• 5
  Siapkan pie yg sudah dipanggang setengah matang. Tuang adonan lalu taburi dengan cheddar yg sdh dipotong2 dan parutan mozarella. Panggang dengan suhu 200° selama 15 menit. Turunkan suhu 175° lalu panggang lagi selama 30 menit. Taburi dengan oregano