Bahan

Cara Membuat

• 1
  Panaskan santan dengan daun pandan hingga mendidih. Lalu biarkan sampai hangat suam kuku.
  
• 2
  Haluskan tape dan gula pasir.
  
• 3
  Masukan tepung beras, tepung terigu dan ragi instan. Aduk rata.
  
• 4
  Masukan tape. Aduk rata.
  
• 5
  Tuang santan yg sudah suam kuku ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
  
• 6
  Seperti ini ya. Saya pakai sendok aja. Pake whisk juga oke.
  
• 7
  Diamkan 1 jam. Saya di tutup plastik wrap dan simpan di tempat hangat agar ragi bekerja maksimal. Serbet juga bisa ya.
• 8
  Ini setelah 1 jam. Begitu plastik wrapnya di buka aroma khas apemnya sudah tercium. Padahal masih mentah😃. Adonan sudah naik yg berongga tanda raginya bekerja dengan baik.
  
• 9
  Panaskan cetakan apem. Saya pakai cetakan teflon ukuran kue lumpur, diameter 6cm. Oles cetakan dengan margarin tipis2.
  
• 10
  Tuang adonan ke dalam cetakan 3/4 penuh. Lalu tutup cetakan, masak hingga matang. Api kecil saja agar tidak mudah gosong. Beri irisan daun pandan bila suka.
  
• 11
  Sajikan👌
  
• 12
  Ini ketika buat banyak. Menul2😍