Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Snowskin Mooncake ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Snowskin Mooncake dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Snowskin Mooncake untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Campur jadi 1 semua bahan kering di wadah tahan panas & campur jadi 1 susu cair, SKM & minyak di wadah terpisah dengan bahan kering.
- 2
Campurkan bahan cair kedalam bahan kering, aduk rata menggunakan whisk sampai tidak ada yg bergerindil. Beri warna sesuai selera, lalu kukus selama 20-25 menit.
- 3
Keluarkan adonan dari wadah, kemudian uleni menggunakan scraper sampai adonan lembut & kalis. Saat menguleni harus hati² karena adonan ini panas. Setelah itu bungkus adonan menggunakan plastik warp, setelah adonan dingin bisa di simpan ke dalam kulkas
- 4
Jika adonan sudah dingin kita bisa mulai menimbang adonan kulit (kulit 70%, isi 30% dari volume cetakan. Jadi kalau cetakan 50gr = 35gr kulit & 15gr isi) Setelah adonan kulit sudah di timbang semua, bisa di bentuk bulatan²
- 5
Kemudian ambil 1 adonan kulit, pipihkan & beri isian, tutup hingga rapi. Lalu dibulatkan kembali secara perlahan. Supaya tidak lengket bisa menggunakan sarung tangan plastik, atau lumuri tangan dengan sedikit tepung
- 6
Lumuri mooncake yg akan di cetang dengan sedikit maizena. Masukan kecetakan kemudian tekan perlahan sampai terasa padat. Lakukan sampai semua adonan habis. Setelah semua selesai mooncake bisa di simpan dalam wadah tertutup & masukan ke kulkas. Snowskin mooncake siap di nikmati dalam keadaan dingin
Catatan Koki
#BelajarMasakBarengKomunitas Recook resep teh @taniahelena Senang banget bisa ikutan #KelasMooncake bareng cookpad. Ini pertama kali saya buat snowskin mooncake, dari dulu pengen banget belajar bikin kue ini. Tapi rasanya kok kaya susah ya, pas ikut zoom meeting & di jelasin cara buatnya ternyata ga sesusah itu. Akhirnya malah jadi ketagihan bikin 😉 Untuk tepung ketan yg saya pakai mereknya Bola Deli, karena terbuat dari beras ketan premium. Begitu kemasannya di buka langsung tercium aroma ketan asli, makanya untuk kue snowskin & kue² tradisional lainnya saya suka pakai tepung dari Bola Deli. Karena kualitas mereka terjamin, harganya pun terjangkau. Selain itu mereka juga sudah tersertifikasi Halal & BPOM. Yuk cobain recook resep ini pakai tepung Bola Deli 😉❤️Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Snowskin Mooncake ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2