Bahan

Cara Membuat

• 1
  Dalam wadah campur duo terigu, gula pasir dan ragi instan. Aduk rata.
  
• 2
  Masukan susu sedikit2 sambil di aduk rata.
  
• 3
  Masukan margarin/butter dan garam. Aduk rata.
  
• 4
  Transfer adonan ke meja kerja yg sudah di taburi terigu. Uleni hingga kalis elastis. Gunakan extra terigu untuk menguleni. Tambahkan sedikit2 saja jgn terlalu banyak, hanya sampai adonan tidak lengket di tangan. Setelah itu jgn tambah terigu lagi, uleni hingga elastis.
  
• 5
  Ini setelah di uleni.
  
• 6
  Bulatkan adonan. Simpan dalam wadah, tutup plastik wrap. Kalo daya wadahnya di kasih minyak dulu, doughnya juga di lumuri minyak agar saat proofing adonan tidak kering. Simpan di tempat hangat hingga mengembang 2x lipat. Tergantung cuaca di tempat masing2 ya. 30-60 menit.
  
• 7
  Ini setelah 1 jam. Kempeskan adonan untuk membuang udaranya.
  
• 8
  Lalu giling dengan rolling pin. Gulung. Giling lagi. Gulung lagi.
  
• 9
  Masukan dalam loyang loaf atau loyang khusus roti tawar yang ada tutupnya. Saya pakai loyang khusus roti tawar ukuran 22x11x11cm. Olesi dl loyangnya dengan margarin. Diamkan lagi 30 menit hingga mengembang kembali.
  
• 10
  Panaskan oven 180'C. Panggang 40 menit atau hingga matang. Sesuaikan oven masing2. Jika pakai loyang roti tawar yang ada tutupnya, set alarm 30 menit dulu. Karena tidak kelihatan ketika sudah mulai coklat. Keluarkan dulu dari oven, buka tutupnya. Nanti dikira2 aja lanjut berapa menit agar tidak gosong ya.
• 11
  Dinginkan sejenak di cooling rack. Pinggir2nya kecoklatan bagus, atasnya aja yg ngga rata karena ngga semua permukaannya kena tutup loyangnya.
  
• 12
  Potong2. Roti tawar siap di santap😄.
  
• 13
  Walaupun tidak sehalus kalau menggunakan mixer, tapi roti tawar ini lembut. Good recepie👍
• 14
  Segera setelah dingin, masukan dalam wadah kedap udara atau plastik agar terjaga kelembabannya.
• 15
  Di buat toast enak sekaliiii..👍