Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Hotteok Korean Sweet Pancake ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Hotteok Korean Sweet Pancake dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Hotteok Korean Sweet Pancake untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Dalam wadah masukan air hangat, gula pasir, ragi, garam dan minyak. Aduk rata.
- 2
Masukan terigu, aduk 1 menit dgn sendok kayu.
- 3
Kira2 jadinya seperti ini.
- 4
Tutup plastik wrap, diamkan 1 jam.- 5
Ini filling A yg sudah di campur.
- 6
Ini setelah 1 jam. Tinju adonan, aduk dgn sendok kayu lg, diamkan 20 menit hingga mengembang lg.
- 7
Transfer ke meja kerja, adonan lengket jadi taburi banyak terigu. Lumuri tangan dengan terigu.
- 8
Bagi 8 adonan, isi dengan bahan isi. Bulatkan
- 9
Panaskan wajan beri 2 sdm minyak.- 10
Panggang adonan di wajan hingga kecoklatan kedua sisi. Pipihkan adonan agar melebar. Jika kedua sisi sudah kecoklatan, bolak balik adonan 1 menit, supaya fillingnya mencair.
- 11
Kira2 seperti ini. Apinya kecil saja ya supaya masaknya agak lama dan adonan matang sempurna.
- 12
Sajikan hangat.
- 13
Tampak dalam. Maaf fotonya di dalam ruangan yg kurang cahaya.
Catatan Koki
Hotteok, adalah salah satu dari sekian banyak street food di Korea. Adalah pancake ala Korea, dengan berbagi macam isian, berbentuk bulat pipih, mirip bakpia hanya lebih tipis dan lebih besar. Biasanya pancake hanya memakai baking powder, tapi Hotteok prosesnya seperti roti, karena menggunakan ragi. Namun karena di masak dengan pan menggunakan sedikit minyak, maka di sebutlah pancake. Hotteok ini di kenal sebagai kudapan musim dingin di Korea, karena lebih enak di makan selagi masih panas. Isinya bisa kacang merah, gula palem, keju dll. Sekarang ini Hotteok tidak selalu di goreng. Proses pematangannya bisa di panggang juga. Ukuran khas Hotteok ini memang sebesar pancake. Ini di bagi 8 pas besarnya seperti pancake. Tapi kalo mau di bagi 10 juga oke kok. Ini makan 1 kurang tapi makan 2 kekenyangan😄 Banyak sekali variasi resep dari Hotteok ini. Yang di bawah ini adalah versi dari Maangchi. Source: Maangchi YouTube Channel #cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaeiResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Hotteok Korean Sweet Pancake ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2