Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Pepes Ikan Mas ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Pepes Ikan Mas dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Pepes Ikan Mas untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan ikan mas
- 2
Siapkan bahan pelengkap, kemudian saya oseng tanpa minyak bamer, baput, jahe, kunyit, kemiri supaya tidak langu dan getir. Kemudian haluskan. Tambah cabe ijo yg sudah dipotong tomat yg sudh dipotong dan daun bawang. Tambahkan gula merah, garam, penyedap hingga semua rasa balance.
- 3
Saya marinasi ikan mas kedalam bumbu selama 30 menit. Kemudian siapkan daun pisang beri lapisan pertama kemangi, kemudian sy tambahkan bumbu dan ikan kemudian di tengah perut ikan yg sudh dibelah saya masukan serai, daun salam dan lengkuas. Lalu beri irisan tomat dan cabai rawit diatasnya diberi kemangi. Tutup bungkus nya dan rapikan dengan tusuk gigi
- 4
Kukus pepes hingga matang, supaya tidak terlalu berair bungkusan daun luarnya bisa dipanggang sebelum dinikmati. Selamat mencoba 😄
Catatan Koki
Tadi pagi belanja ikan mas di mang sayur. Belanja sambil mikir mau dimasak apa. Akhirnya saya putuskan untuk buat pepes ikan aja. Ga nyesel buat ini, karena rasanya enak dan berempah. Apalagi proses pembuatannya dikukus bumbu-bumbu saya sangrai dulu, so pasti aman buat yg diet non kolestrol . Yuk coba bikin mudah kok, meskipun keliatannya banyak perbumbuan yg digunakan. Klo pepes yang enak versi saya bumbunya harus banyak dan meresap ke daging ikannya. Jadi sebelum dikukus ikan saya marinasi dg bumbu terlebih dahulu.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Pepes Ikan Mas ini ke temanmu moms ❤️
- 2