Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong ikan menjadi 2 bagian kemudian marinasi ikan dengan garam dan cuka. Biarkan sejenak
• 2
  Ambil wajan panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai wangi atau tidak langu.
• 3
  Kemudian masukkan santan cair aduk biarkan sampai mendidih setelah itu masukkan ikan, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, koreksi rasa. Masak sampai ikan hampir matang dengan api kecil.
• 4
  Setelah itu masukkan kacang panjang, cabai rawit hijau, cabai rawit merah. Aduk kembali dan tunggu sampai matang
• 5
  Setelah itu tambahkan santan kental, tunggu sampai mendidih kembali dengan diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Koreksi rasa bila semua sudah pas matikan kompor
• 6
  Gulai Ikan Mas siap menemani makan siang hari ini