Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cake: kocok putih telur, garam dan cream of tartar sampai setengah mengembang.
• 2
  Tambahkan gula sedikit2 sambil di kocok terus hingga mengembang.
• 3
  Masukan ayakan terigu, aduk rata dengan spatula. Jgn over mix ya nanti bantat.
• 4
  Masukan butter cair dan pasta coklat, aduk rata perlahan.
• 5
  Tambahkan chocochips, aduk rata.
• 6
  Tuang dalam loyang yg sudah di olesi margarin, di taburi tipis2 terigu, dan di alasi kertas roti. Saya pakai loyang kotak 21x21cm, kuenya tidak tinggi, karena akan di lapis dengan selai Nutella.
• 7
  Oven 30-40 menit 180'C, atau hingga matang. Sesuaikan oven masing2.
• 8
  Butter Cream: Masak air dan gula pasir hingga mendidih, masukan coklat bubuk. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
• 9
  Kocok putih telur sampai berbusa. Masukan campuran gula panas2 ke kocokan telur. Aduk sampai mangkok sudah tidak panas lagi. Kocok dengan speed sedang.
• 10
  Tambahkan vanili dan pasta coklat, aduk rata dengan mixer.
• 11
  Masukan butter, kocok dengan kecepatan tinggi sampai butter lembut mengembang.
• 12
  Butter Cream siap di gunakan.
• 13
  Penyelesaian: bagi cake jadi 2 atas bawah, olesi dengan selai Nutella, tempelkan lg.
• 14
  Hias permukaan dan pinggiran cake dengan butter cream sesuai selera. Tambahkan topping keju atau buah2n sesuai selera.