Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Pundut Nasi ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Pundut Nasi dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Pundut Nasi untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan2 yang dibutuhkan
- 2
Didihkan santan dg 2 lembar pandan, masukkan beras masak spt mengaron nasi, hingga santan terserap. Rebus santan kental hingga mendidih, beri sejumput garam pindah diwadah, sisihkan
- 3
Daun yg sudah dilayukan, dipotong untuk membungkus, beri tatakan sepotong pandan, isi dengan nasi yg sdh dimasak dg santan, rapikan & siram dg +- 2 sdm santan kental. Bungkus & semat dg tusukan gigi
- 4
Kukus dlm dandang panas, selama +- 25 - 30 mt. Keluarkan dari dandang biarkan hingga hangat agar set
- 5
Sementara menunggu buras hangat, kita siapkan bumbu kacangnya. Goreng kacang & bawang putih dg sedikit minyak. Setelah agak kuning masukkan bawang merah dan terakhir cabe.
- 6
Haluskan dan masak kembali, tambahkan kayu manis, gula merah & garam. Setelah matang pindahkan di mangkok. 
- 7
Hidangkan buras bersama sambal kacangnya.
- 8
Tambahlan sambal pedas & telur bila suka. Selamat menikmati sarapan dengan sajian khas Banjarmasin...🤩
Catatan Koki
Pundut Nasi adalah salah satu pilihan menu sarapan pagi khas Banjarmasin/Kalsel. Sesuai namanya Pundut berarti bungkus, jadi Pundut Nasi adalah nasi yg dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Biasanya disantap dengan sambal kacang, atau ada juga yg suka dg sambal lombok atau sambal cabe, bahkan ada yg menyantapnya dengan telur. Rasanya yang gurih dan nikmat, selalu bikin ketagihan untuk menyantapnya lagi.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Pundut Nasi ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2