Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Babongko Nyiur Anum ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Babongko Nyiur Anum dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Babongko Nyiur Anum untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan bahan yg dibutuhkan
- 2
Timbang & gramasi semua bahan Kukus/ layukan daun pisang agar tidak mudah pecah saat digunakan sbg pembungkus
- 3
Masukkan tepung, gula & garam dlm pan/ panci Tambahkan santan & aduk perlahan agar tercampur. Masukkan air kapur sirih dan juga air pandan Myalakan api & aduk hingga mengental spt bubur sumsum.
- 4
Nyalakan api, aduk hingga mengental, spt bubur sumsum. Siapkan daun, isi dg 1 sdm/ sesuai selera irisan gula merah Kemudian masukan adonan hijau, tambahkan, 3 sdm santan, kental, irisan kelapa muda serta sepotong irisan pandan. Setelah idi lengkap lipat daun & semat.
- 5
Masukkan dlm dandang yg sudah dipanaskan, tutup dan kukus 20 - 25 menit. Matikan api dan proses memasak selesai.
- 6
Sajikan & nikmati wadai Babongko, yg lembut, manis & nikmat ini...🤩
Catatan Koki
Babongko adalah makanan tradisional Kalsel & juga Kaltim, terutama suku Banjar & Kutai. Wadai ini rasanya lembut, manis, gurih dan tentunya nikmat banget. Babongko biasanya dimakan untuk sarapan, berbuka puasa, juga acara2 besar seperti pernikahan atau acara Beseprah (ritual sarapan besar). Wadai/ kue ini biasanya dijual dipasar tradisional ataupun dipusat jajanan tradisional.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Babongko Nyiur Anum ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2