Bahan

Cara Membuat

• 1
  Buat nasi piwet dalam magic com seperti masak nasi biasa, ditambahkan bumbu untuk nasi liwet. Masak sampai matang.
  
• 2
  Tim ikan gabus dilumuri perasan jeruk nipis dan garam sampai matang lalu tiriskan dan suwir sampai lembut.
• 3
  Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, lalu masukan bumbu lainnya, tomat, sereh, kemangi, dan tumis sampai agak layu.
• 4
  Masukan ikan gabus suwir ke dalam tumisan, beri air sedikit, lalu matangkan sampai bumbu dan air meresap.
  
• 5
  Buka daun pisang dan tata nasi liwet yang sudah matang memanjang. Berikan isian ikan gabus di atasnya lalu tutup menggulung dan pincuk dengan lidi. Panggang di atas teflon sampai daun pisang mengering dan harum aroma hangus.
  
• 6
  Angkat dan sajikan nasi bakar di piring. Selamat mencoba! ♡