Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih ikan bawal dan kucurkan dengan air jeruk nipis lalu lumuri ikan dengan bumbu racik ikan goreng, diamkan sekitar 30 menit agar bumbu meresap lalu goreng hingga matang dan sisihkan
• 2
  Cuci bersih cabe, bawang merah, bawang putih, kencur kemudian diuleg kasar atau di chopper kasar kemudian siapkan sedikit minyak kelapa / minyak goreng untuk menulis bumbu
• 3
  Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan terasi, tumis hanya sampai harum jangan sampai terlalu matang, kemudian tambahkan air beri garam, gula dan penyedap kemudian beri perasan air jeruk limau, tes rasa
• 4
  Siapkan ikan yang sudah digoreng di piring saji lalu siramkan bumbu di atas ikan dan pecak ikan bawal siap di hidangkan