Bahan

Cara Membuat

• 1
  Haluskan Daging ayam dengan Food Procesor
  
• 2
  Pindahkan dalam wadah ayam yg sudah dihaluskan tambahkan semua bumbu bahan (Tepung sagu, terigu, garam, lada, kaldu jamur, gula pasir, bawang putih, daun bawang) aduk rata
  
• 3
  Panaskan 1 liter air sampai mendidih lalu tambahkan 1 sdm minyak goreng (agar saat merebus adonan tidak lengket) Untuk koreksi rasa, ambil 1 sdt adonan rebus sampai mengapung, angkat dan cek rasa
  
• 4
  Setelah rasanya pas, Ambil 1/2 sdm Adonan Kepal dalam tusukan sate bentuk memanjang (Olesi tangan dengan minyak goreng agar tidak lengket) lakukan sampai selesai
  
• 5
  Rebus Sempol dalam air mendidih tadi sampai mengapung tanda matang, angkat dan Tiriskan
  
• 6
  Balur sempol pada kocokan telur lalu goreng sebentar dengan api besar (Karena sempol udah matang jadi yg perlu matang lagi cuman baluran telurnya aja) Angkat dan Sajikan dengan Saos kesukaan