Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bersihkan ikan dari sisik dan kotoran perutnya. Lalu potong cuci hingga bersih.
• 2
  Siapkan wadah lalu masukkan ikan dan bumbu rendaman ikan. Tunggu sekitar 20 menit agar meresap dan bau amisnya hilang.
• 3
  Setelah 20 menit. Lalu siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Taruh bumbu pepes dibawah ikan lalu diatas ikan diberi lagi bumbu pepes.
• 4
  Setelah semua ikan diberi bumbu atas bawah lalu ikan dibungkus dengan biting / lidi.
• 5
  Siapkan panci sarangan dan air. Lalu taruh pepesan diatas sarangan. Tunggu hingga matang sekitar 30 menit.
• 6
  Setelah matang pepes ikan blanak siap di sajikan. Selamat mencoba