Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bersihkan ikan, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam.
• 2
  Siapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan.
  
• 3
  Siapkan wajan dan minyak. Goreng ikan ke dalam minyak panas hingga matang merata. Lalu angkat dan sisihkan.
• 4
  Di wajan lain, panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
  
• 5
  Masukkan potongan bawang merah, cabe rawit, dan wortel. Tunggu sampai setengah layu, masukkan timun yg sudah dipotong korek.
• 6
  Tambahkan cuka dan garam, koreksi rasa. Tumis sebentar lagi hingga timun setengah layu.
  
• 7
  Siram bumbu acar ke ikan yang sudah digoreng.
• 8
  Ikan kakap goreng bumbu acar siap dihidangkan.