Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bersihkan telur ikan kakap kemudian sisihkan
• 2
  Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe besar)
• 3
  Buat adonan (tepung terigu & tepung beras) dicampur air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.
• 4
  Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam adonan tepung, tambahkan juga garam / kaldu jamur secukupnya. Tes rasa sampai menemukan rasa yang pas.
• 5
  Masukkan adonan ke dalam plastik es lilin yang agak besar. Setelah adonan dimasukkan, selipkan telur kakap di dalam adonan yang sudah dimasukkan plastik. Kemudian ikat.
• 6
  Kukus selama ± 20 menit. Jika sudah matang, lontong telur kakap sudah bisa dinikmati begitu saja. Atau bisa dinikmati dengan cara digoreng begitu saja, bisa juga dinikmati dengan dibaluri telur kocok sebelum di goreng. Semuanya enak.