Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bersihkan ikan kakap, beri garam dan jeruk nipis diamkan selama 10menit lalu cuci bersih
• 2
  Setelah ikan bersih, siram dengan air panas secukupnya dengan tujuan agar ikan tidak amis dan hancur saat di masak
  
• 3
  Halusan semua bumbu halus dengan minyak goreng agar tidak perlu tambah air
• 4
  Iris bumbu iris dan tumis dengan minyak sedikit hingga harum
  
• 5
  Setelah harum masukan bumbu halus, daun jeruk dan sereh masak lagi hingga setengah matang
  
• 6
  Setelah harum atau setengah matang masukan santan yang di campur dg air masak sekitar 10 menit
  
• 7
  Lalu masukan ikan kakap merah dan asam kandis masak hingga matang
  
• 8
  Setelah ikan matang masukan Cabai rawit merah(kalau suka pedas bisa di blender di bumbu halus) dan daun singkong
  
• 9
  Beri garam, penyedap dll sesuai selera hingga sayur lalu dan matikan api