Bahan

Cara Membuat

• 1
  Taruh ikan giling kewadah baskom atau mangkok, lalu aduk2 tambahkan kuning telur, gula,garam,royko aduk2 lagi lalu tambahkan air dan aduk2 lagi, lalu terakhir tambahkan sagu tani. Aduk sampai tercampur rata. Teksturnya agak lembek gtu ya...
  
• 2
  Didihkan air didalam panci atau wajan, secukupnya untuk merebus tekwan jgn lupa kasih minyak ya, lalu ambil sejumput demi sejumput adonan tekwan dan masukkan ke air yg sudah mendidih, bisa pake garpu supaya lebih keriting bentuknya. Tunggu sampai mengapung lalu angkat dan tiriskan
  
• 3
  Untuk kuah, blender smw bahan kuah.. lalu tumis sampai harum. Siapkan panci yg berisi air di wadah lain untuk memasak kuah, dikira2 airnya mau seberapa bnyak ya. Lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi ke dlm panci tsb smpai mendidih, tmbh bahan perasa garam, gula, royko. Tes rasa
• 4
  Siapkan bahan pelengkapnya
  
• 5
  Kalau mau hasil yg enak bngt, perbandingan adonannya 1:1 ya.. itu sya 1/2:1, enak hasilnya cuma lebih enak lagi klo yg adonanya seimbang...