Bahan

Cara Membuat

• 1
  Pertama tama cuci ikan sampai bersih dan buang jeroan dan kepala belah tengah di bagian dada hingga perut. Kemudian sisihkan.
  
• 2
  Marinasi ikan kemudian simpan ikan dalam wadah tertutup masukan dalam kulkas selama 30 menit
  
• 3
  Ambil ikan yg sudah di marinasi kemudian taburi dengan tepung serbaguna pedas. Masukan dalam perut ikan juga. Ulangi 3X hingga tubuh ikan terbalut tepung.
  
• 4
  Panaskan minyak di api sedang kemudian goreng hingga matang. Di sini saya goreng ikannya perutnya di buka lebar seperti sayap kemudian setelah setengah matang saya balikan ke bagian punggung ikan agar goreng merata. Setelah ikan matang tiriskan sesaat.
  
• 5
  Potong bawang, cabe rawit sesuai selera. Kemudian masukan semua bahan dan tambahkan kecap dan air jeruk, aduk dan koreksi rasa.
  
• 6
  Tata ikan dan sambal dalam piring dan siap di sajikan selagi hangat.