Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih ayam, iris kecil-kecil biar mudah di blender.
  
• 2
  Wortel diparut dengan parutan keju. Seledri diiris kecil-kecil.
  
• 3
  Haluskan bawang merah, bawang putih, lada bubuk dan bawang goreng.
  
• 4
  Campur bumbu yang dihaluskan dengan ayam, tepung tapioka, wortel, seledri dan telur. Aduk rata. Tambahkan garam dan penyedap secukupnya.
  
• 5
  Ambil sekitar 25 gr dan pulung diatas ujung tusuk sate.
  
• 6
  Rebus air sampai mendidih lalu masukkan sempol. Rebus sekitar 10 menit.
  
• 7
  Angkat sempol, tunggu dingin lalu baluri dengan telor yang sudah dikocok. Gulingkan di tepung panir.
  
• 8
  Simpan dalam kulkas selama 30 menit agar tepung panir merekat. Setelah itu goreng dengan api sedang.