Bahan

Cara Membuat

• 1
  Masukkan telur, gula pasir dan SP ke dalam mixing bowl. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak. Turunkan ke speed paling rendah, masukkan susu bubuk, tepung terigu dan baking powder sambil diayak. Kocok asal rata saja, matikan mixer.
• 2
  Masukkan nangka yang telah dihaluskan, aduk menggunakan spatula hingga rata. Masukkan mentega leleh dan pewarna makanan, aduk balik hingga tercampur rata. Pastikan tak ada mentega yang mengendap di bawah.
• 3
  Siapkan loyang anti lengket, olesi dengan carlo secukupnya. Lalu tuangkan adonan bolu, hentakkan perlahan agar tidak ada udara yang terjebak. Masukkan ke dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan pada suhu 170°C.
• 4
  Panggang di rak tengah dengan suhu 170°C selama 45 menit menggunakan api atas bawah hingga matang (sesuaikan oven masing-masing ya). Lakukan tes tusuk, jika tidak lengket berarti sudah matang. Keluarkan bolu dari oven dan dinginkan di atas cooling rack.
• 5
  Lepaskan bolu dari cetakan, potong sesuai selera, sajikan. Bolu Susu Nangka siap dinikmati. Selamat mencoba 😊