Bahan

Cara Membuat

• 1
  Lumerkan mentega dan minyak. Sisihkan.
  
• 2
  Hancurkan pisang (bisa menggunakan chopper).
  
• 3
  Campur terigu, coklat bubuk dan soda kue. Saya menggunakan sedikit coklat bubuk hitam agar brownie bisa berwarna hitam pekat.
  
• 4
  Kocok telur dan gula hingga gula larut.
  
• 5
  Tambahkan pisang yang telah dihancurkan, aduk rata. Tambahkan lelehan mentega, aduk rata. Terakhir tambahkan bahan kering, aduk rata dengan spatula. Hati hati jangan sampai overmix,bisa mengakibatkan brownie bantat.
  
• 6
  Tuang ke loyang, yang sudah dialasi baking paper. Saya gunakan 2 loyang ukuran 20 x 10 x 4 cm. Tatakan,lalu beri topping keju serut.
  
• 7
  Oven dengan suhu 170 C selama 45 menit.
  
• 8
  Brownie bisa dinikmati dengan kopi atau teh.
  
• 9
  Tips : 1.Untuk mempermudah,bisa gunakan chopper untuk menghancurkan pisang, lalu tambahkan telur, gula pasir dan lelehan mentega. Chopper hingga gula larut. Pindahkan adonan ke baskom, dan tambahkan tepung. 2. Resep asli menggunakan 100 gr gula pasir + 35 gr gula palem.