Bahan

Cara Membuat

• 1
  Masukkan semua Bahan A kedalam wadah, lalu tim dan aduk rata hingga mengental menyerupai cream custard. Diamkan sampai suhu ruang
  
• 2
  Kocok lepas kuning telur dg wisk, lalu masukkan Bahan A yg sudah dingin. Aduk rata
  
• 3
  Masukkan sisa semua Bahan B, lalu aduk rata. Sisihkan
  
• 4
  Bahan C : Masukkan putih telur dan cream of tar2 lalu mixer dg kec sedang. Setelah adonan mulai berbusa, masukkan gula dalam 3 tahap sambil terus dimixer hingga berjambul.
  
• 5
  Ambil sedikit adonan putih telur, lalu masukkan kedalam adonan kuning telur, aduk balik sampai rata
  
• 6
  Lalu tuangkan adonan tadi kedalam adonan putih telur. Aduk balik dg cepat hingga tercampur rata.
  
• 7
  Tuang kedalam loyang, hentak2kan agar gasnya keluar sehingga cakenya nanti tidak berpori besar.
  
• 8
  Oven dg metode au bain marie pada suhu 150° dg api atas dan bawah selama 25 menit. Lanjut pada suhu 130° selama 45 - 60 menit.
  
• 9
  Setelah matang, segera keluarkan dr oven. Dan setelah dingin, simpan di kulkas minim 2 jam, karena lebih nikmat dinikmati saat kondisi cake dingin. 😍😍