Bahan

Cara Membuat

• 1
  Lelehkan coklat bersama margarin, dan susu. Sisihkan hingga suhunya turun.
  
• 2
  Di wadah lain, campur telur, gula, dan pasta vanila. Mixer dgn kecepatan sedang hingga pucat mengembang (tdk perlu sampe kental berjejak, adonan masih cair)
  
• 3
  Tambahkan terigu, coklat bubuk, baking powder, dan baking soda sambil diayak. Mixer dgn kecepatan rendah asal rata saja. Masukkan campuran coklat dan margarin. Mixer kembali asal rata. Aduk dgn spatula utk memastikan semua bahan tercampur rata.
  
• 4
  Tuang ke loyang yg sudah dialasi baking paper. Hentak2an loyang.
  
• 5
  Panggang dioven suhu 170°C selama 35 menit hingga matang. Sesuaikan oven masing2. Oven sudah dipanaskan sebelumnya. Tes tusuk utk memastikan kematangannya.
  
• 6
  Setelah matang, keluarkan dari oven. Sisir pinggiran loyang dgn pisau, lalu keluarkan kue. Sisihkan.
  
• 7
  Buat filling. Panaskan whipped cream cair hingga mendidih, begitu mendidih langsung matikan api. Masukkan dcc dan margarin. Aduk hingga coklat dan margarin meleleh. Biarkan hingga dingin. Tutup plastik wrap. Simpan dikulkas 3 jam supaya ngeset.
  
• 8
  Belah kue hingga jadi dua bagian. Atasnya jg saya potong agar rata. Ambil 1 bagian kue, olesi dgn filling hingga rata. Susun kue diatasnya. Olesi lagi dgn filling diatasnya. Sekelilingnya jg saya olesi. Lalu hias atasnya sesuai selera. Saya pake sisa potongan kue tadi yg dihancur2kan, jadi kyk crumble.
  
• 9
  Potong2 dan sajikan 😋