Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur bahan A dalam wadah, mixer dengan kecepatan tinggi sampai lembut (fluffy). Turunkan kecepatn mixer ke yang paling rendah, tambahkan maizena. Kocok hingga merata sebentar, sisihkan.
  
• 2
  Campur & ayak terigu, coklat bubuk, susu bubuk & vanili. Sisihkan
  
• 3
  Bahan B: - Mixer butter & gula halus sampai putih mengembang dengan kecepatan tinggi. Turunkan kecepatan mixer ke sedang, lalu masukkan telur satu per satu, mixer sampai putih.
  
• 4
  Tambahkan campuran terigu bergantian dengan whipcream & pewarna dengan kecepatan paling rendah, sampai tercampur rata.
  
• 5
  Tuang ke loyang yang sudah di oles carlo, bergantian dengan cream cheese bahan A.
  
• 6
  Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dengan suhu awal 180° selama 15 menit api atas bawah, kemudian turunkan ke suhu 150° selama kurang lebih 45 menit. Lakukan tes tusuk. • Keluarkan dari oven, biarkan uap panas hilang, kemudian keluarkan dari loyang & biarkan dingin suhu ruang.
  
• 7
  Bahan C: - Mixer cream cheese, butter & gula sampai lembut dengan kecepatan tinggi.
  
• 8
  Tambahkan whipcream bergantian dengan susu cair, aduk rata. Tes kekentalan, kalau sudah cukup susu tidak perlu dimasukkan semua.
  
• 9
  Penyajian: - Tuang cream filling ke atas cake sesuai dengan selera.