Bahan

Cara Membuat

• 1
  Mixer telur, gula dan SP sampai putih mengembang kurang lebih 15 menit
  
• 2
  Lalu masukan bahan kering sambil diayak (tepung ketan, maizena, BP, coklat bubuk) kemudian mixer dengan kecepatan rendah. Matikan mixer Kemudian tambahkan kopi bubuk, pasta coklat dan kemudian butter yang dilelehkan, aduk balik dengan spatula hingga butter tercampur merata
  
• 3
  Lalu masukan meises aduk sampai rata saja, jangan overmix. Tuang dalam loyang yang sudah dialasi baking paper (aku pakai loyang D.16) Kemudian oven (oven sudah dipanaskan 10 menit lebih dahulu) panggang cake di Suhu 180 derajat, 15 menit kemudian keluarkan tambahkan chocochips di atasnya
  
• 4
  Masukan oven dan panggang kembali selama 20 menit atau hingga matang, lama memanggang di sesuaikan dengan oven masing-masing ya, bila matang segera angkat dan dinginkan di cooling rack
  
• 5
  Cake coklat tepung ketan siap disajikan. Bisa dijadikan cake base untuk decorating cake juga. Teksturnya moist lembut