Bahan

Cara Membuat

• 1
  ✔️ Siapkan semua bahan ✔️ Pisahkan putih dan kuning telur ✔️ Mixer bahan B putih telur dengan kecepatan rendah sampai berbusa, masukkan gula secara bertahap 3 kali. Setelah tercampur rata naikkan kecepatan mixer di kecepatan paling tinggi hingga tekstur lembut berjambul (soft peak) waktu kurang lebih 5-7 menit.
  
• 2
  ✔️ Di wadah terpisah mixer bahan A dengan kecepatan tinggi kurang lebih 10 menit sampai kental dan mengembang pucat (bisa dibentuk angka 8)
  
• 3
  ✔️ Di adonan kuning telur yg sudah kental, masukkan sedikit adonan putih telur secara bertahap (3-5 kali) dengan aduk balik. ✔️ Pastikan tercampur rata tapi tidak over supaya tidak bantet
  
• 4
  ✔️ Kemudian masukkan adonan tepung yg sudah diayak sedikit demi sedikit (2-3 kali), aduk balik. ✔️ Pastikan tercampur rata tapi tidak over supaya tidak bantet
  
• 5
  ✔️ Masukkan ke dlm loyang bulat diameter 16 cm yg sudah dialasi baking paper. ✔️ Hentakkan di meja 2x supaya gelembung udara hilang. ✔️ Oven di suhu 170°C (saya menggunakan otang) dengan api sedang selama 15 menit, gunakan api bawah dan loyang ditengah. ✔️ Lakukan tes tusuk. Jika kurang tambahkan waktu 5 menit lagi. ✔️ Kue dinginkan di suhu ruang
  
• 6
  Cara membuat buttercream lembut ✔️ Siapkan semua bahan ✔️ Mixer margarin dan softcream dgn kecepatan tinggi sampai mengembang ringan. ✔️ Masukkan SKM. Mixer kembali hingga rata. ✔️ Buttercream siap digunakan
  
• 7
  ✔️ Belah kue jadi 2 atau sesuai selera masing2 yaa Bun🥰 ✔️ Hias dengan buttercream dan taburi DCC serut ✔️ Siap dihidangkan untuk menemani malam minggu bersama yg terkasih🤗🤗🥰