Bahan

Cara Membuat

• 1
  Preheat oven. olesi loyang dengan mentega, lalu lapisi dengan baking paper, olesi lagi dengan mentega tipis2, sisihkan. *Diameter loyang 16cm
• 2
  Ayak terigu dan baking power. Sisihkan. Ayak gula halus, sisihkan.
• 3
  Kocok mentega dengan mixer (medium speed, sekitar 4-5 menit) sampai berwarna pucat dan fluffy. Masukkan setengah gula halus, mixer sekitar 1 menit, masukkan sisa gula & vanilla extract, mixer lagi sekitar 1 menit.
• 4
  Masukkan madu, telur (satu per satu), mixer sampai tercampur rata saja.
• 5
  Masukkan setengah terigu, garam dan baking powder yg sudah di ayak, aduk rata dengan spatula. Masukkan sisa terigu & aduk sampai tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk biar tdk over mixed. *Adonan kental & berat.
• 6
  Campur cocoa powder & nescafe, beri sedikit air panas, aduk sampai menjadi pasta. Ambil 1/3 adonan, campurkan pasta coklat, aduk rata.
• 7
  Ambil loyang yg sudah dioles & diberi alas, tuang adonan putih dan coklat bergantian. Dengan bantuan sumpit/tusuk sate, buat motif marmer
• 8
  Panggang di oven dg suhu 200 derajat celcius selama 15 menit, lalu turunkan ke suhu 160 derajat celcius, oven selama 22-24 menit (sesuaikan oven masing2). Setelah matang, segera keluarkan dari loyang dan tunggu dingin di cooling rack baru dipotong2.