Bahan

Cara Membuat

• 1
  Pertama, kita buat cake nya dulu.
• 2
  Lalu masukkan tepung terigu, BP dan coklat bubuk dengan cara di ayak. Mixer lagi dengan speed paling rendah, sebentar saja, asal tercampur rata. Matikan mixer.
• 3
  Setelah 30 menit, tes tusuk cake sebelum di angkat. Keluarkan cake dari kukusan, dan langsung keluarkan dari loyang dalam keadaan masih panas. Setelah hangat, ratakan permukaan cake lalu masukkan kembali ke dalam loyang tadi. Sisihkan dulu.
• 4
  Selanjutkan buat puding oreo. Siapkan panci, masukkan bubuk agar-agar putih, gula pasir (7 sdm cembung) dan tepung maizena, aduk rata dulu. Lalu tuang sebagian susu cair, aduk rata. Masukkan sisa susu cair, lalu rebus dengan api sedang sampai mendidih. Aduk-aduk supaya bagian bawah tidak menggumpal atau gosong. Angkat dan tunggu hingga uap panas hilang.
• 5
  Patahkan biskuit oreo menjadi kepingan kecil, atau bisa dihaluskan. Tata kepingan oreo di atas cake di dalam loyang tadi. Lalu tuang puding putih secara perlahan dengan menggunakan sendok sayur, sedikit demi sedikit supaya cake dan oreo tidak mengambang. Lakukan sampai adonan puding putih habis. Diamkan sekitar 30 menit supaya permukaan puding mengeras.
• 6
  Sambil menunggu puding putih set, masak puding alpukat.
• 7
  Masukkan alpukat halus ke dalam panci puding, aduk rata. Alpukat tidak ikut di masak supaya tidak pahit.
• 8
  Setelah itu, diamkan sebentar lalu masukkan puding ke kulkas selama 4 jam.